Cây họ đậu, như đậu nành, có khả năng cố định đạm từ không khí nhờ vi khuẩn sống cộng sinh trong nốt sần ở rễ. Lượng đạm này sau đó sẽ được trả lại cho đất khi cây tàn hoặc thông qua các hoạt động nông nghiệp như cày xới. Việc trồng đậu nành sau khi trồng khoai (hoặc các loại cây khác không có khả năng cố định đạm) giúp bổ sung lượng đạm đã mất đi trong quá trình canh tác trước đó, từ đó duy trì và cải thiện độ phì nhiêu của đất.

Môi trường nuôi cấy không liên tục (batch culture): Là môi trường nuôi cấy mà không có sự bổ sung chất dinh dưỡng mới và không loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất hoặc tế bào chết trong suốt quá trình nuôi cấy. Quần thể vi sinh vật phát triển trong một hệ thống kín, trải qua các pha sinh trưởng khác nhau (pha tiềm phát, pha lũy thừa, pha cân bằng, pha suy vong) do sự thay đổi của điều kiện môi trường. Môi trường nuôi cấy liên tục (continuous culture): Là môi trường nuôi cấy mà chất dinh dưỡng mới liên tục được bổ sung vào và đồng thời loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất và tế bào chết ra khỏi hệ thống nuôi cấy. Điều này giúp duy trì môi trường ổn định, cho phép quần thể vi sinh vật sinh trưởng ở trạng thái ổn định trong thời gian dài.

Pha tiềm phát (lag phase): Vi khuẩn thích nghi với môi trường mới, tổng hợp enzyme cần thiết cho quá trình trao đổi chất, số lượng tế bào chưa tăng. Pha lũy thừa (exponential/log phase): Vi khuẩn sinh trưởng và phân chia với tốc độ tối đa, số lượng tế bào tăng theo cấp số nhân. Môi trường dinh dưỡng dồi dào, chất độc hại chưa tích lũy nhiều. Pha cân bằng (stationary phase): Tốc độ sinh trưởng và tốc độ chết của tế bào cân bằng nhau, số lượng tế bào đạt mức tối đa và ổn định. Dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt, chất thải tích lũy. Pha suy vong (death phase): Số lượng tế bào chết tăng lên do thiếu dinh dưỡng và tích tụ chất độc hại, tốc độ chết lớn hơn tốc độ sinh trưởng.