Việc chuyển sang trồng đậu nành trên mảnh đất đã trồng khoai giúp bổ sung và duy trì lượng nitrogen (nitơ) trong đất vì:

• Đậu nành là cây họ Đậu, có khả năng cộng sinh với vi khuẩn cố định đạm (đặc biệt là vi khuẩn Rhizobium) sống trong các nốt sần ở rễ cây.
• Những vi khuẩn này có khả năng biến đổi khí nitơ (N₂) trong không khí thành dạng hợp chất nitơ mà cây có thể sử dụng được như amoniac (NH₃).
• Một phần nitrogen được sử dụng cho sự sinh trưởng của cây đậu nành, phần còn lại tích lũy trong đất, làm giàu thêm lượng dinh dưỡng (đặc biệt là nitơ) cho đất.

a.

Môi trường nuôi cấy không liên tục:
Là môi trường nuôi vi sinh vật mà không bổ sung thêm chất dinh dưỡng và cũng không lấy sản phẩm hay tế bào ra khỏi môi trường trong suốt quá trình nuôi cấy. Quần thể vi sinh vật sinh trưởng trong điều kiện lượng dinh dưỡng giới hạn, chất thải tích lũy dần trong môi trường.

Môi trường nuôi cấy liên tục:
Là môi trường nuôi vi sinh vật mà người ta liên tục bổ sung chất dinh dưỡng tươi vào và đồng thời lấy một lượng dịch nuôi tương ứng ra ngoài để giữ cho thể tích môi trường không đổi. Điều này duy trì quần thể vi sinh vật ở trạng thái sinh trưởng ổn định.

b.

Trong môi trường nuôi cấy không liên tục, sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn diễn ra theo 4 pha:

1.Pha tiềm phát (pha lag):

•Vi khuẩn thích nghi với môi trường mới, tổng hợp enzyme, sửa chữa tổn thương nếu có.

•Số lượng tế bào hầu như không tăng.

2.Pha lũy thừa (pha log hay pha exponential):

Vi khuẩn phân chia mạnh mẽ theo cấp số nhân.

Tốc độ sinh trưởng đạt cực đại và ổn định, điều kiện môi trường còn thuận lợi.

3.Pha cân bằng (pha stationary):

Tốc độ sinh tế bào mới bằng với tốc độ tế bào chết.

Nguyên nhân: chất dinh dưỡng cạn kiệt dần, chất thải tích tụ nhiều gây ức chế.

4.Pha suy vong (pha death):

Tốc độ chết vượt quá tốc độ sinh ra.

Nguyên nhân: môi trường cạn kiệt chất dinh dưỡng trầm trọng và độc tố tích lũy quá nhiều.