- Sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật quá mức  - Rác thải nông nghiệp không được xử lý đúng cách  - Đốt rơm rạ và tàn dư thực vật sau thu hoạch  - Lạm dụng nguồn nước tưới  - Canh tác không bền vững

- Chế biến sản phẩm trồng trọt là quá trình sử dụng các phương pháp kỹ thuật (như sấy khô, đóng gói, lên men, bảo quản lạnh…) để biến đổi nông sản sau thu hoạch nhằm nâng cao giá trị sử dụng, kéo dài thời gian bảo quản và phù hợp với nhu cầu tiêu dùng hoặc xuất khẩu.

- Mục đích của việc chế biến sản phẩm trồng trọt là Bảo quản lâu hơn: Giúp nông sản không bị hỏng, thối, mốc sau khi thu hoạch. Tăng giá trị kinh tế: Nâng cao giá trị thương phẩm, tạo ra sản phẩm có chất lượng cao hơn (ví dụ: từ xoài tươi chế biến thành xoài sấy). Đáp ứng nhu cầu thị trường: Phù hợp với thị hiếu, yêu cầu về mẫu mã, chất lượng của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Giảm tổn thất sau thu hoạch: Hạn chế lãng phí nông sản do bảo quản kém hoặc thị trường tiêu thụ chậm. Tạo thêm việc làm và thu nhập: Phát triển ngành công nghiệp chế biến nông sản, góp phần giải quyết lao động nông thôn.