Trong rễ cây đậu nành có sự cộng sinh giữa rễ cây và vi khuẩn Rhizobium. Quá trình này dựa trên nguyên tắc vi khuẩn chuyển hoá N₂ phân tử sang dạng NH₃ vừa cung cấp cho đất, vừa cung cấp cho cây. Vì thế chuyển sang trồng đậu nành trên mảnh đất đã trồng khoai trước đó (đất thiếu Nito dạng dễ hấp thụ) thì sẽ bổ sung và duy trì lượng nitrogen trong đất

a. Môi trường nuôi cấy không liên tục là môi trường có thành phần và thể tích cố định, không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không loại bỏ chất thải trong suốt quá trình nuôi cấy. Ngược lại, môi trường nuôi cấy liên tục là môi trường được bổ sung liên tục chất dinh dưỡng mới và loại bỏ liên tục chất thải, giúp duy trì điều kiện nuôi cấy ổn định trong một thời gian dài.

b. Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong môi trường nuôi cấy không liên tục trải qua 4 pha:

1 Pha tiềm phát (Pha lag): Vi khuẩn thích nghi với môi trường mới, tổng hợp enzyme và các chất cần thiết cho sự sinh trưởng, số lượng tế bào hầu như không thay đổi. Tốc độ sinh trưởng bằng 0.

2 Pha lũy thừa (Pha log): Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ tối đa, số lượng tế bào tăng theo cấp số nhân. Tốc độ sinh trưởng đạt cực đại.

3 Pha cân bằng (Pha stationary): Tốc độ sinh trưởng bằng tốc độ chết, số lượng tế bào ổn định. Chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất thải tích tụ.

4 Pha suy vong (Pha death): Tốc độ chết vượt quá tốc độ sinh trưởng, số lượng tế bào giảm dần. Chất dinh dưỡng hoàn toàn cạn kiệt, chất thải độc hại tích tụ nhiều.