Công nghệ tế bào động vật

Công nghệ tế bào động vật là ngành khoa học nghiên cứu và ứng dụng kỹ thuật nuôi cấy, thao tác trên tế bào động vật để tạo ra sản phẩm phục vụ y học, nông nghiệp và công nghiệp sinh học.

Nguyên lý
 • Tách và nuôi cấy tế bào trong môi trường nhân tạo.
 • Kích thích phân chia, biệt hóa thành mô hoặc cơ quan.
 • Ứng dụng vào y học, chăn nuôi, sản xuất vacxin, nhân bản động vật…

Một số thành tựu
 • Nhân bản động vật: Cừu Dolly (1996), nhân bản bò, chó, lợn…
 • Nuôi cấy mô, cơ quan: Tạo da nhân tạo, tế bào tim, gan để nghiên cứu và điều trị.
 • Ứng dụng tế bào gốc: Điều trị bệnh thoái hóa thần kinh, tiểu đường.
 • Sản xuất vacxin, thuốc sinh học: Vacxin cúm, sởi, protein tái tổ hợp.

Công nghệ tế bào động vật đang mở ra nhiều tiềm năng trong y học và sinh học hiện đại.

Khi làm dưa chua, các bước như phơi héo rau, thêm đường, đổ nước ngập mặt rau và nén chặt giúp tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lên men lactic, đồng thời ngăn chặn vi khuẩn gây hại và nấm mốc. Cụ thể:
 • Phơi héo rau: Giảm lượng nước trong rau, giúp rau giòn hơn, tránh bị mềm nhũn khi muối.
 • Cho thêm đường: Cung cấp dinh dưỡng cho vi khuẩn lactic, đẩy nhanh quá trình lên men, giúp dưa nhanh chua và có vị ngon hơn.
 • Đổ nước ngập mặt rau: Tạo môi trường yếm khí, ngăn vi khuẩn hiếu khí và nấm mốc phát triển, hạn chế dưa bị hỏng.
 • Dùng vật nặng nén chặt: Giúp rau không nổi lên khỏi mặt nước, đảm bảo lên men đều và tránh bị úng, thối.

Những bước này giúp dưa muối có hương vị thơm ngon, giòn và bảo quản được lâu hơn.

a. Tính số đợt nguyên phân của tế bào sinh dục sơ khai
 • Số tế bào con sau  đợt nguyên phân: .
 • Mỗi lần nguyên phân, một tế bào cần tổng hợp  NST đơn. Tổng số NST đơn mới tổng hợp:

 • Số tinh trùng chứa NST Y là 512. Vì mỗi tế bào sinh tinh tạo 4 tinh trùng (2 mang NST Y), nên:


b. Xác định bộ NST 2n của loài

Thay  vào phương trình:







Kết luận:
 • Số đợt nguyên phân: .
 • Bộ NST 2n của loài: .