Mỗi người cần tiêm vaccine phòng bệnh cúm mỗi năm vì virus cúm có khả năng biến đổi gen nhanh chóng. Mỗi mùa cúm, virus có thể thay đổi cấu trúc của các protein trên bề mặt, khiến hệ miễn dịch không nhận diện được virus đã từng gặp trước đó. Do đó, vaccine cúm phải được cập nhật hàng năm để đảm bảo hiệu quả bảo vệ.

Trong khi đó, bệnh quai bị do virus một lần tiêm chủng thường cung cấp miễn dịch bền vững trong suốt đời. Virus quai bị không thay đổi nhanh như virus cúm, nên một lần tiêm vắc xin có thể bảo vệ người tiêm trong thời gian dài hoặc suốt đời.

Vi sinh vật có thể được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực, bao công nghiệp thực phẩm : Vi sinh vật tham gia vào quá trình lên men để sản xuất thực phẩm và đồ uống như sữa chua, phô mai, bia, rượu vang.
Ví dụ: Nấm men trong sản xuất bia, vi khuẩn axit lactic trong sản xuất sữa chua. Ý tế Vi sinh vật được sử dụng trong sản xuất kháng sinh và vắc xin, điều trị các bệnh nhiễm trùng.
Ví dụ: Vi khuẩn Penicillium sản xuất penicillin, vi sinh vật trong vắc xin phòng ngừa bệnh viêm gan.

1. Nông nghiệp: Vi sinh vật giúp cải thiện đất, phân hủy chất hữu cơ, hoặc sản xuất phân bón vi sinh.
   Ví dụ: Vi khuẩn Rhizobium giúp cây trồng cố định đạm từ không khí, nấm đối kháng giúp kiểm soát sâu bệnh.
2. Môi trường: Vi sinh vật được dùng trong xử lý nước thải, phân hủy chất thải, và làm sạch môi trường.
   Ví dụ: Vi khuẩn Pseudomonas phân hủy dầu mỏ trong các vụ tràn dầu.
3. Công nghiệp sinh học: Vi sinh vật tham gia vào sản xuất enzyme, axit hữu cơ, và các hợp chất sinh học khác.
   Ví dụ: Vi sinh vật sản xuất enzyme amylase trong công nghiệp chế biến thực phẩm.

Ứng dụng bảo quản thực phẩm:Giảm nhiệt độ (làm lạnh, đông lạnh) để làm chậm sự phát triển vi sinh vật Thay đổi độ pH (sử dụng muối, giấm) để ngăn vi sinh vật phát triểnThiếu oxy (đóng gói chân không) để hạn chế vi sinh vật kỵ khí.Khử trùng (nhiệt độ cao, tia UV) để tiêu diệt vi sinh vật.