Question

[Nguyễn Hoàng Nam]

X là este của aminoaxit; Y và Z là hai peptit $(M_Y <M_Z$, hơn kém nhau một nguyên tử nito trong phân tử). X, Y và Z đều mạch hở. Cho 60,17 gam hỗn hợp E gồm X, Y, Z tác dụng vừa đủ với 0,73 mol NaOH, sau phản ứng thu được 73,75 gam ba muối của glyxin, alanin và valin (trong đó có 0,15 mol muối alanin) và 14,72 gam ancol no, đơn chức, mạch hở. Mặt khác, đốt cháy 60,17 gam E trong $O_2$ dư thu được $C{O}_2,N_2$ và 2,275 mol $H_{2}O$. Phần trăm khối lượng của Y trong E có giá trị gần nhất là

A.  22,5%

B. 11,6%

C. 14,7%

D. 17,8%

Answer 1

[Ngô Quang Sinh]

Gọi số mol của Gly và Val lần lượt là x và y mol

Ta có  n N a O H   = n G l y   +   n V a l   +   n A l a   = >   0 , 73   =   x   +   y   +   0 , 15   1

m m u O i   =   73 , 75   =   75 + 22 x   +   117 +   22 y   +   0 , 15 89 + 22   2

giải (1) và (2) có x = 0,56 mol và y =0,02 mol

Xét phản ứng E + NaOH: 60,17 g E + 0,73mol NaOH → 73,75 g muối + 14,72 g ancol và  H 2 O

 Bảo toàn khối lượng có m H 2 O  = 60,17 + 0,73.40 – 73,75-14,72 = 0,9 nên  n H 2 O   =   0 , 05   m o l

= >   n Y   +   n Z   =   n H 2 O   =   0 , 05   m o l

Xét phản ứng  E   +   O 2   →   C O 2   +   H 2 O   +   N 2

N H − CH 2 C O : 0 , 73 CH 2 : 0 , 15 + 0 , 02.3 = 0 , 21 H 2 0 : 0 , 05 C n H 2 n + 2 O : a   m o l 14 , 72 g     +     O 2   →   2 , 275   m o l   H 2 O

Bảo toàn H có 0,73.3 + 0,21.2 + 0,05.2 + (2n+2)a =2,275.2

Và 14,72 = a(14n + 34) nên an =0,46 và a = 0,46 suy ra n = 1→ ancol là  C H 3 O H   :   0 , 46   m o l

→   n X   =   0 , 46   m o l → X tạo từ Gly vào C H 3 O H (vì chỉ có  n G l y   >   0 , 46 )

n a a   t ạ o   t ừ   Y   v à   Z   =   0 , 73   –   0 , 46   = 0 , 27   m o l

→ số aa trung bình của Y và Z là 0,27 : 0,05 = 5,4

Mà Y và Z hơn kém nhau 1N nên Y là pentapeptit còn Z là hexapeptit

Ta có hệ sau     n Y + n Z = 0 , 05 5 n Y + 6 n Z = 0 , 27 → n Y = 0 , 03 n Z = 0 , 02

Y và Z được cấu tạo từ 0,15 mol Ala, 0,1 mol Gly và 0,02 mol Val

Y   l à   A l a 3   –   G l y 2   v à   Z   l à   V a l −   A l a 3   –   G l y 2  

N ê n   % Y   =   0 , 03.345 60 , 17   .100 %   =   17 , 2 %  gần nhất với 17,8% 

Đáp án cần chọn là: D