Bài 16. Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh cho vật nuôi SVIP

1. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CHẨN ĐOÁN DI TRUYỀN TRONG CHẨN ĐOÁN BỆNH CHO VẬT NUÔI

- Chẩn đoán di truyền sử dụng xét nghiệm dựa trên chỉ thị phân tử (DNA, RNA, bộ gene vi sinh vật).

- Kĩ thuật chẩn đoán dựa trên chỉ thị phân tử được ứng dụng phổ biến là phương pháp PCR.

- Ưu nhược điểm của phương pháp PCR:

+ Ưu điểm:

• Kết quả nhanh chóng.
• Độ chính xác cao.
• Độ nhạy cao.

+ Nhược điểm:

• Thiết bị phức tạp và chi phí cao.
• Kĩ thuật viên có chuyên môn.
• Quy trình kĩ thuật phức tạp.

- Ứng dụng:

+ Chuẩn đoán bệnh cho vật nuôi.

+ Đặc biệt dùng để phát hiện bệnh do virus và vi khuẩn.

2. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VACCINE PHÒNG BỆNH CHO VẬT NUÔI

- Các công nghệ mới trong sản xuất vaccine gồm:

+ Vaccine tái tổ hợp.

+ Kĩ thuật tạo giống virus trao đổi gene.

+ Sử dụng virus mang hay virus vector (baculovirus).

- Nguồn kháng nguyên sử dụng có thể là nucleic acid, đoạn gene hoặc protein của mầm bệnh, thay vì vi sinh vật hoàn chỉnh.

=> Giúp giảm nguy cơ lây nhiễm so với phương pháp cổ điển.

- Ứng dụng công nghệ mới:

+ Sản xuất vaccine được phát triển nhanh.

+ Quy trình sản xuất được công nghiệp hoá cao.

+ Sản phẩm đồng đều, giá thành thấp.

- Vaccine mới thường có đáp ứng miễn dịch và hiệu quả cao hơn so với vaccine cổ điển.

3. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ LÊN MEN LIÊN TỤC TRONG SẢN XUẤT KHÁNG SINH ĐIỀU TRỊ BỆNH CHO VẬT NUÔI

- Kháng sinh được sản xuất từ vi sinh vật gồm:

+ Vi khuẩn.

+ Xạ khuẩn.

+ Nấm mốc,...

- Phương pháp truyền thống:

+ Các vi sinh vật này được nuôi cấy, sinh sản, rồi qua các bước phức tạp để tách chiết kháng sinh.

- Kháng sinh được sản xuất trong hệ thống lên men từng mẻ nên:

+ Tốn nhiều thời gian sản xuất.

=> Chi phí cao và khó duy trì chất lượng ổn định.

- Ngày nay, kháng sinh được sản xuất ở quy mô công nghiệp trong hệ thống lên men liên tục.

- Phương pháp mới giúp:

+ Sản xuất kháng sinh nhanh chóng.

+ Số lượng lớn và đồng đều.

+ Giảm chi phí so với phương pháp cũ.