Question

[Lê Bảo Ngọc]

phân biệt huyền phù , nhũ tương, dung dịch

Answer 1

[Nguyễn Hữu Minh Hiếu]

• Huyền phù (Hỗn hợp lơ lửng): Là những hạt chất rắn lớn hơn 1 micromet, phân tán trong chất lỏng hoặc khí. Hạt có thể lắng xuống dưới tác dụng của trọng lực sau một thời gian. Ví dụ: huyền phù của cát trong nước.
• Nhũ tương: Là hỗn hợp gồm hai chất không hòa tan, trong đó một chất phân tán dạng các phần tử nhỏ (dầu trong nước hoặc ngược lại). Các phần tử này cực kỳ nhỏ và không lắng xuống rõ rệt theo thời gian nếu không có chất ổn định. Ví dụ: sữa (dầu trong nước), dầu gội.
• Dung dịch: Là hệ hỗn hợp đồng nhất, trong đó các phân tử của chất tan phân bố đều trong dung môi. Các phân tử cực nhỏ (dưới 1 nanomét), không lắng xuống, luôn duy trì tính đồng nhất. Ví dụ: muối trong nước, đường trong trà.

Answer 2

[Trịnh Long Nhi]

🧪 Dung dịch

• Định nghĩa: Hỗn hợp đồng nhất, chất tan hoàn toàn hòa tan trong dung môi.
• Ví dụ: Nước muối, nước đường.
• Đặc điểm: Không có hiện tượng lắng đọng.

---

🌊 Huyền phù

• Định nghĩa: Hỗn hợp không đồng nhất, trong đó các hạt rắn phân tán trong chất lỏng nhưng không tan.
• Ví dụ: Nước bùn, nước cam tươi có thịt quả.
• Đặc điểm: Các hạt có thể lắng xuống đáy nếu để yên.

---

🧴 Nhũ tương

• Định nghĩa: Hỗn hợp không đồng nhất giữa hai chất lỏng không tan vào nhau, trong đó một chất lỏng được phân tán dưới dạng giọt nhỏ trong chất lỏng còn lại.
• Ví dụ: Sữa, mayonnaise, kem dưỡng da.
• Đặc điểm: Cần có chất nhũ hóa để duy trì sự ổn định.