Gạo cung cấp chủ yếu là carbohydrate (chất đường, bột).

Đạm nhiều nhất

Dưới đây là lời giải chi tiết cho từng câu hỏi của bạn:

Câu 1: Tính thể tích dung dịch rượu 46 độ thu được từ 1 tấn tinh bột (20% chất xơ), hiệu suất 80%

Bước 1: Tính khối lượng tinh bột tinh khiết

• Tinh bột chứa 20% chất xơ nên tinh bột tinh khiết = 1 tấn × (100% - 20%) = 1 tấn × 80% = 800 kg = 800000 g

Bước 2: Phản ứng thủy phân tinh bột thành glucose

Phân tử tinh bột (C6H10O5)n thủy phân thành C6H12O6 (glucose) theo tỉ lệ 1 mol tinh bột → 1 mol glucose

Khối lượng mol tinh bột xấp xỉ bằng khối lượng mol glucose là 162 g/mol (C6H10O5) và glucose là 180 g/mol (C6H12O6)

Số mol tinh bột = 800000 g / 162 g/mol ≈ 4938 mol

Số mol glucose thu được = 4938 mol (theo tỉ lệ 1:1)

Khối lượng glucose = 4938 mol × 180 g/mol = 888840 g = 888.84 kg

Bước 3: Lên men glucose thành ethanol

Phương trình lên men: C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

1 mol glucose → 2 mol ethanol

Số mol ethanol = 2 × 4938 = 9876 mol

Khối lượng mol ethanol (C2H5OH) = 46 g/mol

Khối lượng ethanol thu được = 9876 mol × 46 g/mol = 454296 g = 454.3 kg

Bước 4: Tính khối lượng ethanol thực tế theo hiệu suất 80%

Khối lượng ethanol thực tế = 454.3 kg × 80% = 363.44 kg

Bước 5: Tính thể tích dung dịch rượu 46 độ

• Rượu 46 độ nghĩa là dung dịch có 46% khối lượng ethanol
• Giả sử thể tích dung dịch là V lít, khối lượng dung dịch là m dung dịch
• Khối lượng ethanol trong dung dịch = 46% × m dung dịch
• Khối lượng dung dịch = khối lượng ethanol + khối lượng nước và các thành phần khác
• Dùng khối lượng ethanol đã tính được để tìm m dung dịch:
  0.46 × m dung dịch = 363.44 kg → m dung dịch = 363.44 / 0.46 ≈ 790.1 kg

Bước 6: Tính thể tích dung dịch

• Dung dịch rượu có khối lượng riêng d = 0.8 g/cm³ = 0.8 kg/lít
• Thể tích dung dịch V = m dung dịch / d = 790.1 kg / 0.8 kg/lít = 987.6 lít

Kết luận câu 1: Thể tích dung dịch rượu 46 độ thu được khoảng 988 lít.

Câu 2: Tính khối lượng dung dịch rượu 15 độ cần lấy để lên men thành 200 g dung dịch CH3COOH 5%

Bước 1: Tính khối lượng CH3COOH trong dung dịch

Dung dịch CH3COOH 5% có nghĩa là 5% khối lượng CH3COOH trong dung dịch

Khối lượng dung dịch axit = 200 g

Khối lượng CH3COOH = 5% × 200 g = 10 g

Bước 2: Phương trình lên men rượu thành giấm

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

Theo phương trình, 1 mol ethanol tạo ra 1 mol axit axetic

Bước 3: Tính số mol axit axetic cần tạo

Khối lượng mol CH3COOH = 60 g/mol

Số mol CH3COOH = 10 g / 60 g/mol = 0.1667 mol

Bước 4: Tính khối lượng ethanol cần thiết

Theo tỉ lệ 1:1 mol, số mol ethanol cần = 0.1667 mol

Khối lượng mol ethanol = 46 g/mol

Khối lượng ethanol cần = 0.1667 × 46 = 7.67 g

Bước 5: Tính khối lượng dung dịch rượu 15 độ chứa 7.67 g ethanol

Dung dịch rượu 15 độ nghĩa là 15% khối lượng ethanol

Giả sử cần lấy m g dung dịch rượu 15 độ

Thì 15% × m = 7.67 g → m = 7.67 / 0.15 ≈ 51.13 g

Kết luận câu 2: Cần lấy khoảng 51.13 g dung dịch rượu 15 độ để lên men thành 200 g dung dịch CH3COOH 5%.

Nếu bạn cần thêm giải thích hoặc hướng dẫn chi tiết hơn, cứ hỏi nhé!

Câu hỏi: Có bao nhiêu gam rượu ethylic (C2H5OH) nguyên chất có trong 2 lít dung dịch rượu 35 độ (biết dC2H5OH = 0,8 g/ml)?

• Rượu 35 độ nghĩa là trong 100 ml dung dịch có 35 ml rượu nguyên chất
• Thể tích rượu nguyên chất trong 2 lít (2000 ml) dung dịch là:
  \(2000 \times \frac{35}{100} = 700 \&\text{nbsp};\text{ml}\)
• Khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 g/ml nên khối lượng rượu nguyên chất là:
  \(700 \times 0 , 8 = 560 \&\text{nbsp};\text{g}\)

Kết luận: Trong 2 lít dung dịch rượu 35 độ có 560 gam rượu ethylic nguyên chất.

Nước hóa rắn (tức là quá trình nước chuyển từ thể lỏng sang thể rắn) là một quá trình tỏa nhiệt

HCl→CH3​CH2​Cl

\(\left(\right. 2 \left.\right) \left(C H\right)_{3} \left(C H\right)_{2} C l + N a O H \left(C H\right)_{3} \left(C H\right)_{2} O H + N a C l\)

\(\left(\right. 3 \left.\right) \left(C H\right)_{3} \left(C H\right)_{2} O H + C u O \left(C H\right)_{3} C H O + C u + H_{2} O\)

\(\left(\right. 4 \left.\right) \left(C H\right)_{3} C H O + \left(B r\right)_{2} + H_{2} O \rightarrow \left(C H\right)_{3} C O O H + 2 H B r\)

  đây ạ 

(a) 2CH₃[CH₂]₄CHO + O₂  xt,to−→→xt,to 2CH₃[CH₂]₄COOH

hexanal                         hexanoic acid

(b) CH₃[CH₂]₆CHO + H_{2 Ni,to−−→→Ni,to} CH₃[CH₂]₆CH₂OH

octanal                          octan-1-ol

(c) CH₃CH₂COOH + CH₃OH  H2SO4dac,t°⇌⇌H2SO4dac,t° CH₃CH₂COOCH₃ + H₂O

     propanoic acid                        methanol     methyl propanoate

(d) CH₃CH₂-CO-CH₂CH₂CH₃ + H₂   Ni,to−−→→Ni,to  CH₃CH₂-CH(OH)-CH₂CH₂CH₃

        hexan-3-one                                    hexan-3-ol

(e) CH₃CH₂CH(CH₃)CH₂COOH + CH₃-CH(OH)-CH_{3  Ni,to−−→→Ni,to}

3-methylpentanoic acid         propan-2-ol

CH₃CH₂CH(CH₃)CH₂COOCH(CH₃)₂ + H₂O

isopropyl 3-methylpentanoate

(g) CH₃CH₂CH(CH₃)CHO + H₂   Ni,to−−→→Ni,to CH₃CH₂CH(CH₃)CH₂OH

         2-methylbutanal                            2-methylbutanol

(h) CH₃CH(CH₃)CH(CH₃)CH₂OH+O_{2 enzyme−−−→→enzyme}CH₃CH(CH₃)CH(CH₃)COOH + H₂O

2,3-dimethylbutan-1-ol                   2,3-dimethylbutanoic acid

Olm chào em, cảm ơn đánh giá của em về chất lượng bài giảng của Olm, cảm ơn em đã đồng hành cùng Olm trên hành trình tri thức. Chúc em học tập hiệu quả và vui vẻ cùng Olm em nhé!

\(\frac{8}{25}giờ+\) \(14,4phút+26\%giờ+\) \(10,8phút\)

= 19,2 phút + 14,4 phút + 15,6 phút + 10,8 phút

= 19,2 phút + 10,8 phút + 14,4 phút + 15,6 phút

= (19,2 phút + 10,8 phút)+(14,4 phút + 15,6 phút)

= 20 phút + 30 phút

= 50 phút

8/25 giờ + 14,4 phút + 26% giờ + 10,8 Phút

= 19,2 giờ + 14,4 phút + 15,6 phút + 10,8 phút

= ( 14,4 phút + 15,6 phút ) + ( 19,2 giờ + 10,8 phút )

= 30 phút + 30 phút

= 60 phút

đổi thành : 60 phút = 1 giờ

• 8/25 giờ = 8 : 25 \(*\) 60 = 19,2
• 26% =26 \(*\) 60 : 100 = 15,6