Question

[Vũ Phương Minh]

Nêu khái niệm của chế biến sản phẩm trong trọt? Trình bày mục đích của việc chế biến sản phẩm trong trọt.

Answer 1

[Bùi Xuân An]

Chế biến sản phẩm trong trọt là quá trình xử lý, biến đổi nguyên liệu nông sản (cây trồng) thành các sản phẩm có giá trị sử dụng cao hơn, thông qua các phương pháp như làm khô, xay xát, đóng hộp, chế biến lạnh, lên men, hay các phương pháp bảo quản khác. Mục tiêu của việc chế biến này là tăng giá trị gia tăng của sản phẩm nông sản, giúp bảo quản lâu dài và dễ dàng vận chuyển.

*Mục đích

• Tăng giá trị gia tăng: Việc chế biến nông sản sẽ làm tăng giá trị kinh tế của sản phẩm, giúp người sản xuất thu được lợi nhuận cao hơn so với việc chỉ bán nguyên liệu thô.
• Bảo quản lâu dài: Nông sản thường dễ bị hư hỏng và mất chất lượng sau thu hoạch. Quá trình chế biến giúp kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm, từ đó tránh lãng phí và giảm thiểu thất thoát.
• Dễ dàng vận chuyển và tiêu thụ: Sản phẩm chế biến sẵn thường nhỏ gọn, dễ vận chuyển và tiêu thụ hơn, đồng thời giảm chi phí vận chuyển so với nông sản tươi sống.
• Cải thiện chất lượng và giá trị dinh dưỡng: Một số phương pháp chế biến giúp cải thiện hương vị, màu sắc, và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, tạo ra những món ăn hấp dẫn và có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Tạo ra sản phẩm mới: Chế biến có thể tạo ra những sản phẩm mới từ nông sản, phục vụ cho nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, như các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn, nước giải khát, gia vị, hoặc các sản phẩm chế biến cho mục đích công nghiệp.
• Tạo ra cơ hội việc làm: Ngành chế biến sản phẩm trong trọt tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho lao động trong các khâu chế biến, đóng gói, và phân phối.

Answer 2

[Luan do]

khái niệm:Chế biến sản phẩm trồng trọt là quá trình làm sạch, sấy khô, bảo quản hoặc biến đổi sản phẩm nông nghiệp (như lúa, ngô, rau, củ, quả,...) để giữ được chất lượng, tăng giá trị sử dụng và giá trị kinh tế của sản phẩm sau thu hoạch.\

mục đích:

-Giữ gìn chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
→ Tránh hư hỏng, mốc, thối rữa do vi sinh vật hay điều kiện môi trường.

-Tăng giá trị sử dụng và giá trị kinh tế.
→ Ví dụ: Chế biến cà chua thành tương cà, sấy mít thành mít khô,...

-Giảm khối lượng, dễ dàng trong việc vận chuyển và tiêu thụ.
→ Sản phẩm sau chế biến thường gọn nhẹ hơn, dễ bảo quản và vận chuyển xa.

-Đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
→ Giúp tạo ra nhiều loại sản phẩm phong phú hơn từ cùng một loại nguyên liệu.

tick cho mik nha ty