Chất dinh dưỡng nào sau đây giúp cơ thể duy trì và phát triển cơ bắp?

Cần lựa chọn cá có đặc điểm nào sau đây để đảm bảo tươi ngon?

Biện pháp bảo quản thực phẩm nào sau đây giúp kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm mà không làm mất chất dinh dưỡng?

Thực phẩm có độ ẩm cao như rau và trái cây cần phải được xử lí theo cách nào dưới đây trước khi đông lạnh để đảm bảo chất lượng khi rã đông?

Ngành nghề nào dưới đây chuyên chuẩn bị các món ăn tại nhà hàng hoặc khách sạn, làm việc trực tiếp với các thực phẩm tươi sống và các nguyên liệu nấu ăn?

Việc không sử dụng thiết bị bảo vệ khi tiếp xúc với các thiết bị nhiệt có thể gây ra nguy hiểm nào sau đây trong quá trình chế biến thực phẩm?

Việc làm nào dưới đây mất an toàn vệ sinh thực phẩm?

Phương pháp chế biến nào dưới đây thường sử dụng dầu hoặc mỡ để tạo ra lớp vỏ giòn cho thực phẩm?

Phương pháp kho thực phẩm có ưu điểm nào dưới đây so với phương pháp luộc?

Trong quá trình xào, yếu tố nào dưới đây cần được kiểm soát để tránh thực phẩm bị cháy hoặc không chín đều?

Phương pháp trộn thực phẩm thường được sử dụng trong chế biến món ăn nào sau đây?

Lợi ích của phương pháp trộn so với các phương pháp sử dụng nhiệt là giúp thực phẩm

Vitamin D là một dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe con người, đóng vai trò không thể thiếu trong việc duy trì các chức năng sinh lý cơ bản. Không giống như các vitamin khác, vitamin D có thể được tổng hợp trực tiếp trong cơ thể khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhưng cũng có thể được bổ sung qua thực phẩm hoặc các viên bổ sung.

Trong những năm gần đây, các vụ cháy liên quan đến thiết bị nhà bếp, đặc biệt là bếp từ, đã thu hút sự chú ý của dư luận. Mặc dù bếp từ được coi là an toàn hơn so với bếp gas nhờ không sử dụng lửa, nhưng những tai nạn đáng tiếc vẫn xảy ra nếu không sử dụng thiết bị đúng cách.

Cơm rang rau củ là một món ăn phổ biến, dễ chế biến và có thể cung cấp một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nếu được làm đúng cách. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến, ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích từ việc kết hợp các nguyên liệu tự nhiên, giàu vitamin và khoáng chất.

Dưa cải muối chua là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình. Dưa muối có vị chua thanh, đậm đà giúp ngon miệng, giải ngán rất tốt trong mâm cơm. Đây là một món ăn đặc trưng tiêu biểu cho phương pháp lên men lactic khi chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.