Bài 10: Thực hành: Chế biến, bảo quản thức ăn cho vật nuôi SVIP

I. CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU TINH BỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ

a. Nguyên liệu

- Sản phẩm trồng trọt giàu tinh bột (nghiền nhỏ) như:

+ Bột khoai.

+ Bột ngô (bắp).

- Chế phẩm vi sinh lên men tinh bột,...

b. Dụng cụ

- Xô nhựa có nắp, màng nylon, chày sứ, cân.

2. Các bước tiến hành

- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

- Bước 2: Chuẩn bị chế phẩm vi sinh.

- Bước 3: Phối trộn.

- Bước 4: Làm ẩm.

- Bước 5: Ủ (khoảng 24 giờ).

- Bước 6: Đánh giá sản phẩm.

3. Thực hành

- Học sinh thực hiện theo các bước đã hướng dẫn.

- Có thể thực hành theo nhóm.

- Mỗi nhóm được phân chia khoảng 1 kg nguyên liệu để làm theo quy trình.

4. Đánh giá kết quả

- Học sinh tự đánh giá kết quả thực hành của nhóm mình.

- Học sinh đánh giá kết quả thực hành của nhóm khác theo chỉ dẫn của giáo viên.

- Giáo viên đánh giá kết quả thực hành của học sinh.

II. CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỨC ĂN THÔ, XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP Ủ CHUA

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ

a. Nguyên liệu

- Các loại cỏ chăn nuôi, cây lạc,...

- Chế phẩm vi sinh, nước sạch,...

- Bột ngô hoặc bột cám gạo, muối ăn.

b. Dụng cụ

- Túi nylon hoặc xô nhựa.

- Các dụng cụ khác như dao, thớt hoặc máy thái thức ăn.

2. Các bước tiến hành

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

- Bước 2: Cân và phối trộn nguyên liệu.

- Bước 3: Ủ.

- Bước 4: Sử dụng và bảo quản (sau 3 tuần).

3. Thực hành

- Học sinh thực hiện theo các bước đã hướng dẫn.

- Có thể thực hành theo nhóm.

- Mỗi nhóm được phân chia khoảng 1 kg nguyên liệu để làm theo quy trình.

4. Đánh giá kết quả

- Học sinh tự đánh giá kết quả thực hành của nhóm mình.

- Học sinh đánh giá kết quả thực hành của nhóm khác theo chỉ dẫn của giáo viên.

- Giáo viên đánh giá kết quả thực hành của học sinh.