Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Các loại rau, củ, quả, đậu hạt tươi thường dùng trong chế biến thức ăn: đậu, lạc, vừng, khoai tây, đậu hà lan,…
Các loại rau , cú quả , dầu hạt tươi dùng
| rau | củ quả | đậu hạt tươi | |
| rau muống | củ cà rốt | hạt đổ | |
| rau mùng tơi | củ su hào | ||
| rau cải bắp | củ khoai tây | ||
| rau lang | củ khoai lang | ||
| rau ngót | củ dong ta | ||
| rau cải cúc |
- Thực phẩm đã chế biến: để vào tủ lạnh để bảo quản.
- Thực phẩm đóng hộp: để vào tủ lạnh để bảo quản.
- Thực phẩm khô: để ở nơi khô thoáng, cao ráo, tránh chuột bọ.
câu 2 : An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất
Câu 3: Các biện pháp phòng tránh bị nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm :
a, Phòng tránh nhiễm trùng
1 Rửa tay sạch trước khi ăn
2 Vệ sinh nhà bếp
3 Rửa kĩ thực phẩm
4 Nấu chín thực phẩm
5 Đậy thức ăn cẩn thận
6 Bảo quản thực phẩm chu đáo
B, phòng chống nhiễm độc
- Không dùng thực phẩm chứa độc
- Không dùng thức ăn bị biến chất hay nhiễm độc
- Không dùng thực phẩm quá hạn sử dụng
câu 5
Lưu ý :
+ Cho thực phẩm vào luộc hay nấu chín khi nước sôi
+ Khi nấu tránh khuấy nhiều
+Không nên hâm lại thức ăn quá nhiều lần
+ Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất sinh tố B
XIN LỖI MIK CHỈ BÍT THẾ THÔI
CHÚC BẠN HỌC TỐT
Bảo quản rau , củ , quả là :
_ Để rau ,củ, quả tươi ko bị mất chất dinh dưỡng hợp vệ sinh nên :
+ Rửa rau thật sạch ; chỉ nên cắt , thái sau khi rửa và ko để rau khô héo .
+ Rau , củ , quả , ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn
Bảo quản hạt , đậu khô và gạo
_ Gạo để trong chum vại đậy kín
_ Đậu hạt ngô để trong bao lion kín để nơi khô giáo tránh ẩm mốc
1)Thịt cá :
-Không ngâm rửa thịt cá sau khi cách thái vì chất khoáng và sinh tố dễ bị mất đi.
-Cần quan tâm bảo quản thực phẩm một cách chu đáo để góp phần hạn chế hao hụt chất dinh dưỡng của thực phẩm: + không để ruồi, bọ bâu vào + giữ thị, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.
2)Rau, củ, quả, đậu hạt tươi:
-Để rau, củ, quả tươi không bị mất chất dinh dưỡng và hợp vệ sinh nên :
+ rửa rau thật sạch; chỉ nên cắt thái sau khi rửa va không để rau khô héo.
3)Hạt đậu khô: phơi thật khô để nguội cho vào lọ đậy kín để nơi khô ráo.
Nấu: Canh cua
Rán: Đậu rán, trứng rán
Kho: Cá kho
Luộc: Rau luộc, bánh trưng
Nướng: Thịt xiên nướng
Hấp: Bánh bao
Xào: Mướp xào
Trộn: Salad rau củ
- thực phẩm đã chế biến nếu ăn thừa thì có thể đổ đi hoăc cho vào hộp
-thực phẩm đóng hộp nên mua vừa đủ dùng
- thì phơi khô, để nguội rồi cho vào hộp đậy nắp chặt 
loại ko nhiều hơn nên mình sẽ kể loại khô
-đậu xanh nấu cháo , làm nhân của bánh trưng,chè thập cẩm,....
-đậu đen làm chè đậu đen,chè thập cẩm,....
còn nhiều lắm chiều về mình làm nốt cho bây giờ mình còn chuyển bị để đi học đây (xin lỗi nha)