Để giải bài toán này, ta cần tính diện tích của mỗi mảnh đất và số quả bí trên mỗi m2.

Diện tích mảnh đất của ông chủ trại già là: 150m * 140m = 21,000m2
Diện tích mảnh đất của anh chàng Xây-cơ là: 190m * 110m = 20,900m2

Số quả bí trên mỗi m2 là 840 quả.

Vậy, số quả bí mà ông chủ trại già sẽ mất trong vụ đổi chác là: 21,000m2 * 840 quả/m2 = 17,640,000 quả
Số quả bí mà anh chàng Xây-cơ sẽ mất trong vụ đổi chác là: 20,900m2 * 840 quả/m2 = 17,556,000 quả

Vậy, ông chủ trại già sẽ mất 17,640,000 - 17,556,000 = 84,000 quả bí trên mỗi m2 trong vụ đổi chác này.