Cocktail là một loại đồ uống phổ biến gồm có một hoặc nhiều loại rượu kết hợp với hương vị của trái cây, sữa, kem hay mật ong và một số nguyên liệu phụ khác.

Tên gọi cocktail được hiểu sang tiếng Việt có nghĩa là đuôi con gà trống. Vào thời kì lập quốc của Mỹ, chọi gà là một trong những hoạt động phổ biến lúc bấy giờ.

Những người sở hữu con gà chiến thắng trong cuộc đấu sẽ được đãi một chầu rượu, và khi người ta pha trộn nhiều loại nguyên liệu (trong đó có rượu) cùng với màu sắc sặc sỡ vốn có của loại đồ uống này - trông giống đuôi con gà, nên gọi là cocktail.

Vào những năm 1749 - 1756, có một người Thụy Điển tên là Kleriker Israel Acrelius đã thực hiện mẫu báo cáo của mình về 45 loại đồ uống được pha từ các nguyên liệu như rượu, chanh và giấm ngọt trong chuyến thăm thuộc địa Anh.

Năm 1800, các quán bar đã bắt đầu mọc lên nhằm phục vụ nhu cầu giải trí cho các cao bồi - cowboys và rượu whisky lúc đó cũng trở nên phổ biến.

Tuy nhiên, rượu whisky thời đó tại Mỹ rất nặng đô, vì không được ủ nên hương vị kém đậm đà. Do đó, người ta đã cho thêm đường, mật ong và một số thành phần khác như trái cây để tạo mùi, dễ uống hơn.

Kể từ đó, đồ uống này càng được phát triển và ưa chuộng nhiều hơn bên cạnh sự sáng tạo không ngừng của những người pha chế làm trong quán bar, khiến chúng trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Sau thế chiến thứ 2, theo sự kiện các cuộc viễn chinh của lính Mỹ diễn ra, cocktail ngày càng xuất hiện nhiều và phổ biến ở châu Âu.
Summer love là loại cocktail có rượu Vodka, trà hoa hồng, nước ép việt quất xanh, siro hoa hồng và nước cốt chanh.
Baby love có thành phần chính gồm có rượu Vodka, rượu mùi đào và nước ép việt quất.
Singapore sling với nguyên liệu chính gồm có rượu Gin, rượu Brandy cherry, tripple sec, grenadine và nước ép dứa.
Blue Lagoon là loại cocktail gồm có rượu Vodka, rượu blue curacao và nước cốt chanh.
Violet heart với thành phần chính gồm có rượu Heroes Vodka, 1 ít rượu mùi mâm xôi, nước ép nho và nước cốt chanh.
Blue Hawaiian với nguyên liệu chính gồm có rượu rum trắng, rượu blue curacao, nước cốt dừa và nước dừa.
Cocktail French 75 là loại cocktail gồm có rượu Gin, champage, đường nước và nước cốt chanh.
Đoa là một số loại mà tôi biết . Còn gì tuyệt vời bằng 1 ly cocktail . HÃy thưởng thức chúng đi nhé